Dia do Índio

Dia do Índio está próximo, que tal comemorar com um delicioso bolo!?

Bolo de Mandioca

8 porções

Ingredientes

· 4 xícaras de mandioca ralada

· 3 xícaras de açúcar

· 200 g de margarina

· 1 pacote (pequeno) de queijo parmesão ralado

· 4 ovos

· 1 pitada de sal

Modo de fazer:

· 1. Bata a margarina, o açúcar e a gema, acrescente a mandioca, o parmesão e o sal e, por último, as claras em neve.

2. Asse por 45 minutos em forma untada.